Tal vez el mayor beneficio para la salud del cacao entero es que está absolutamente cargado de antioxidantes, y especialmente flavonoles, más en peso que cualquier otro alimento, de hecho. Los antioxidantes ayudan a proteger y reparar el daño causado a nuestros cuerpos por las moléculas llamadas radicales libres, que dañan nuestras células y causan inflamación y enfermedades graves, incluido el cáncer y las enfermedades cardíacas. Solo 100 gramos de nibs de cacao tienen un valor ORAC de 62.000 μ mol TE, lo que hace que los nibs de cacao sean más de 13 veces más poderosos en la lucha contra los radicales libres que causantes de enfermedades que los arándanos. La incorporación de más antioxidantes en nuestras dietas es una forma clave de luchar contra los radicales libres y mantener nuestra salud y bienestar en general.

El cacao entero es rico en nutrientes esenciales de origen vegetal como el potasio y el magnesio. El potasio es uno de los minerales más importantes de nuestro cuerpo; ayuda a regular el sistema nervioso, promueve una buena circulación sanguínea y disminuye la probabilidad de accidentes cerebrovasculares, cálculos renales y osteoporosis. Junto al potasio, el magnesio es uno de los minerales más poderosos del cuerpo humano: literalmente repara nuestro ADN, convierte los alimentos en energía y es esencial para la salud muscular. El cacao entero es una gran fuente de potasio y magnesio; por ejemplo, solo una onza (28 g) de pulpa de cacao deshidratada contiene el 60 % de la ingesta diaria recomendada de magnesio. Una onza de harina de bayas de cacao, útil en productos horneados, bebidas o barras, contiene el 35 % de la ingesta diaria recomendada de potasio.

El cacao es una gran fuente de vitaminas B, que ayudan a asegurarse de que el cuerpo funcione de la manera que debería al ayudar a convertir los alimentos en energía celular. Las vitaminas B también ayudan a regenerar las células sanguíneas y a mantener la salud general de nuestras células

El microbioma intestinal es el término general para todas las bacterias sanas que residen en nuestro tracto gastrointestinal. El intestino juega un papel importante en la salud y el bienestar de todo el cuerpo; ahora se cree que un microbioma intestinal desequilibrado es la raíz de muchas enfermedades modernas, incluidos los trastornos autoinmunes como la esclerosis múltiple. El cacao es una fuente superior de fibras dietéticas que puede ayudar a mantener el equilibrio de su microbioma intestinal; solo dos cucharadas de cacao en polvo pueden proporcionarle 3,6 gramos de fibra dietética, que es el 14 % del valor diario recomendado para los hombres y el 9 % para las mujeres.

El cacao entero es una excelente fuente de cobre y hierro. El cobre ayuda a mantener la salud de nuestros huesos, vasos sanguíneos y nervios, y también ayuda a la absorción de hierro por parte del cuerpo. Junto con el cobre, el hierro mantiene nuestro sistema inmunológico, y también promueve la energía, la concentración y la salud gastrointestinal. 90 gramos de pulpa de fruta de cacao pura contienen el 10% de la ingesta diaria recomendada de cobre, y solo 28 gramos de pulpa de fruta de cacao deshidratada nos proporcionan el 6% de nuestra ingesta diaria recomendada de hierro.

Valor nutricional del limón (por 100 gramos)

* Calorías: 22

* Grasas totales: 0,2 g

* Sodio: 1 mg

* Potasio: 103 mg

* Hidratos de carbono: 7 g

* Fibra: 0,3 g

* Azúcares: 2,5 g

* Proteínas: 0,4 g

* Vitamina C: 38,7 mg

* Calcio: 6 mg

* Magnesio: 6 mg

El limón tiene un gran poder bactericida.
Refuerzan el sistema inmunológico
Los limones, por su alto contenido en vitamina C y flavonoides, ayudan a reforzar tu sistema inmunológico aumentando las defensas de tu organismo. También previenen enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias.
Mantiene el ph del cuerpo
Aunque los limones son ricos en ácido cítrico, a la larga te ayudan a alcalinizar tu organismo, ayudando a restablecer el ph de tu cuerpo. Si en tu alimentación hay abundancia de carne roja, alimentos refinados, aditivos o café, tu organismo puede acidificarse.

El limón estimula el hígado y ayuda a eliminar toxinas. Uno de los remedios más eficaces para desintoxicar tu hígado es tomar todas las mañanas, en ayunas, el zumo de un limón recién exprimido, junto con medio vaso de agua, y esperar una media hora para que haga su efecto antes de tomar otros alimentos. Además, el limón aumenta los movimientos peristálticos de los intestinos, ayudando al organismo a eliminar mejor los deshechos de la digestión. Las propiedades digestivas del zumo de limón ayudan las molestias de las digestiones pesadas.
Ayuda a disolver los cálculos
El ácido cítrico de los limones ayuda a prevenir y a disolver las piedras que se forman en la vesícula, así como los depósitos de calcio que pueden dar lugar a la formación de piedras en el riñón.

Además de vitamina C, el limón contiene potasio, lo que es muy beneficioso para nuestro sistema nervioso y nuestro cerebro.

La mejor manera de obtener todos los beneficios del limón es utilizando el jugo, la pulpa y la cáscara rallada, esta última es importante debido a que es en la cáscara donde se encuentran concentrados los aceites esenciales de este fruto.

El jugo de limón es importante consumirlo fresco, debido a que un 20% de la vitamina C se pierde al cabo de 8 horas, si se mantiene a temperatura ambiente, y 24 horas si se deja en el refrigerador.

En caso de que se ingiera para prevenir la anemia, es importante consumirlo en conjunto con los alimentos que sean ricos en hierro, esto favorecerá la absorción de este mineral a nivel intestinal. Si es para tratar el acné, lo ideal es beber 1 vaso de jugo de limón todos los días por la mañana.

El limón por ser versátil también tiene otras aplicaciones menos comunes, pudiendo usarse para remover grasa del fregadero o de la estufa, que a su vez evitará el desarrollo de microorganismos debido a su acidez.

Además, el aceite esencial de limón se puede utilizar en difusores o ambientadores para realizar aromaterapia, perfumando y purificando el aire, especialmente en casos de problemas o infecciones respiratorias. Su aroma también podría mejorar el humor, debido a que al ser inhalado estimula la noradrenalina, un neurotransmisor que ejerce efectos en el cerebro.

Una de las grandes cualidades de los plátanos verdes se encuentra en su extraordinario aporte en potasio, el cuál resulta indispensable para controlar los altos niveles de presión arterial. A la vez esto beneficia el funcionamiento del sistema cardiovascular, de tal manera que se previenen infartos y accidentes cerebrovasculares.

El destacado aporte en potasio de los plátanos verdes también es un gran aliado de todo el funcionamiento muscular, su riqueza mineral interviene en diversas reacciones químicas como es el caso de la contracción muscular, la síntesis de los músculos y la pearmeabilidad de las membranas. El organismo necesita del potasio para prevenir complicaciones como es el caso de la debilidad muscular, los calambres, los trastornos neuromusculares, la hipotensión y taquicardias.

Una de las grandes cualidades del consumo de plátanos verdes se encuentra en su capacidad de regular y mejorar el tránsito intestinal, esto se debe a su contenido en almidones e hidratos de carbono. Son un buen alimento para la recuperación de diarreas y deshidratación; también se destacan por ser un alimento que contiene inulina que se destaca por sus grandes beneficios sobre el tránsito intestinal.

Los plátanos verdes contienen altos niveles de vitamina B6 que resulta indispensable para mantener las funciones neurológicas normales, también resultan un buen aliado para mantener estables los niveles de azúcar en la sangre, interviene en la producción de hemoglobina y descompone las proteínas, con el fin de producir anticuerpos.

Su aporte en fibra dietética y almidones brinda una buena sensación de saciedad que interviene de manera positiva en la pérdida de peso, evita los antojos y comer de más. A la vez los plátanos verdes son la mejor opción para aquellas personas que quieran perder peso, esto se debe a su menor aporte en azúcares.
6. Brindan energía de calidad
Los plátanos verdes son un alimento ideal para brindar buenos niveles de energía al organismo, consumir uno al inicio del día es ayuda a mejorar el rendimiento físico y mental, también son buenos para el consumo de atletas y deportistas.